¿Cómo evitar que tus guisados se peguen a la sartén?

Al momento de cocinar, uno de los problemas más comunes es que algunos alimentos tienden a pegarse en las ollas y sartenes aunque tengan teflón. Este inconveniente puede estropear hasta la mejor receta y genera un caos en la cocina, dificultando el proceso de limpieza de los utensilios. Por eso, en esta nota te compartimos algunos trucos caseros que te ayudarán a evitar que tus platillos se peguen a la sartén.

 Trucos caseros  para evitar que tus guisados se peguen a la sartén

Para muchos lo ideal es contar con un sartén con un buen teflón o antiadherente, pero en ocasiones con el paso del tiempo nuestro sartén va perdiendo el teflón o simplemente no contamos con uno, así que los siguientes trucos caseros serán tus aliados. 

Uno de los trucos más populares es el agregar un poco de aceite de oliva y dejar que se caliente antes de echar los ingredientes de tu guisado en la sartén o cacerola.

En el sartén o la cacerola agrega un puñado pequeño de sal de mar y ponla a calentar a fuego lento. Déjala reposar unos cinco minutos, pasado este tiempo retira la sal con papel absorbente. Verás cómo tus sartenes recuperan su adherencia y los alimentos dejan de pegarse. 

Coloca un poco de vinagre de manzana en tu olla o sartén. Luego, a fuego lento, espera a que se evapore por completo para iniciar a preparar tus alimentos. 

Si no quieres usar ninguno de los trucos anteriores, coloca limón en la base del utensilio en el que cocinas, así le darás una mayor movilidad a tus ingredientes.

FUENTES

La República

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