Receta de Arroz con leche

El arroz con leche es un delicioso postre mexicano que se puede disfrutar caliente o frío. Como su nombre lo señala, se prepara con una mezcla de leches que se dejan hervir con arroz y rajas de canela.

Al momento de servirse puede acompañarse con pasitas, canela en polvo o nueces, dependiendo del gusto.

Te traemos la receta de arroz con leche para deleitar a tu seres queridos.

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz.
  • 3 tazas de agua.
  • 1 lata de leche evaporada.
  • 1 lata de leche condensada.
  • 2 litros de leche entera.
  • 5 hojas de árbol de naranja.
  • 100 g de azúcar.
  • 4 rajas de canela.
  • 1 pizca de Sal Sol.
  • Canela en polvo al gusto.

Procedimiento:

  1. Lavar el arroz y colocar en una olla con el agua a fuego medio.
  2. Vigilar el nivel del agua y cuando comience a hervir colocar la tapa para dejar que el arroz absorba el agua casi por completo. Tener cuidado para que no se pegue a la olla.
  3. Agregar la leche entera, evaporada y condensada. Colocar también las rajas de canela, las hojas de naranja, la pizca de sal de mar y el azúcar. Si las rajas de canela están completas puedes agregar 2, si están en pedazos puedes agregar 4 o 5, dependiendo como se prefiera.
  4. Mover por un par de minutos, aproximadamente de 10 a 15 minutos a fuego bajo, para que espese.
  5. Retirar de fuego y esperar que quede tibio para servir.
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