Los macarrones con queso es una de las recetas favoritas de los niños y es perfecta como plato principal o como complemento. Lo mejor de esta receta es que es muy fácil de preparar y en menos de 10 minutos se tiene listo un plato de deliciosa pasta.
Para elaborarla no necesitas muchos ingredientes y si no tienes pasta de coditos o estilo macarrón, siempre puedes usar penne, en espiral o la que prefieras.
Ingredientes:
- 400 g de pasta de coditos.
- 80 g de queso parmesano.
- 300 g de queso cheddar rallado.
- 80 g de mantequilla.
- 600 ml de leche.
- Cebollín.
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
- 1 cucharada de harina.
- Sal Sol.
- Pimienta.
- 100 g de tocino (opcional).
Procedimiento:
- Cuece la pasta en una olla con agua.
- Cuando queden en su punto, escurre y reserva.
- En una olla derrite la mantequilla y agrega la harina. Revuelve hasta incorporar por 1 minuto.
- Vierte la leche e incorpora por 5 minutos a fuego medio-bajo.
- Sazona con sal de mar, ajo en polvo y pimienta al gusto.
- Agrega el queso cheddar y parmesano. Mueve hasta que la mezcla se unifique.
- Incorpora la pasta que se reservo y retira del fuego.
- Corta el cebollín finamente y agrega a los macarrones.
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