Receta de Mojito de fresa

Si de cócteles refrescantes se trata uno de los favoritos es el mojito. Esta bebida es fácil de preparar y perfecta para disfrutar con la familia o amigos.

Pero si prefieres darle un toque más dulce a este cóctel clásico siempre se le puede agregar frutas, especialmente las fresas para crear una bebida diferente.

Ingredientes:

• Jugo de 4 limones.
• Agua mineral con gas.
• Azúcar al gusto.
• 8 hojas de hierbabuena.
• 6 fresas en rodajas.
• 1 pizca de sal de mar.
• 40 ml de ron blanco.
• Hielo.

Procedimiento:

1. Poner la mitad de las fresas en la licuadora, con 1 o 2 hojas de hierbabuena, el jugo de limón y azúcar. Licuar hasta formar un puré.
2. En un vaso colocar otra parte de las hojas de hierbabuena, guardando algunas para la decoración, y aplastar con un macerador, mortero o hasta una cuchara.
3. Verter el puré de fresa, la pizca de sal de mar y el ron. Completar con hielo y agua mineral al gusto. Mezclar para incorporar. Probar y ajustar el azúcar si es necesario.
4. Finalizar decorando con las hojas sobrantes, las fresas en rodajas o completas y rodajas de limón.