Receta de Pollo con pimientos y champiñones

Los platillos con pollo y verduras son una opción saludable para cualquier ocasión. Esta receta con pimientos, champiñones y brócoli es una combinación deliciosa y llena de nutrientes.

Ingredientes

  • Sal de mar Sal Sol 
  • Pimienta molida
  • ½ kg de pechuga de pollo
  • 2 dientes de ajo 
  • ¼ cucharada de comino en polvo
  • ½ cucharada de orégano 
  • ½ cucharada de paprika
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 pimiento rojo o naranja
  • 1 cabeza de brócoli
  • 250 g de champiñones

Procedimiento

  1. Coloca el pollo picado en un recipiente. Sazona con Sal Sol y pimienta molida al gusto, los dientes de ajo picados, comino, orégano, paprika, jugo de limón y aceite de oliva.
  2. Marina el pollo por 30 minutos.
  3. Sofríe la cebolla, los pimientos y el brócoli.
  4. Retira las verduras del fuego y de forma separada sofríe el pollo un par de minutos, incorpora los champiñones y cocina hasta que se reduzcan.
  5. Incorpora el pollo al resto de las verduras.
  6. Retira del fuego y sirve.

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