Receta de Pollo con pimientos y champiñones

Los platillos con pollo y verduras son una opción saludable para cualquier ocasión. Esta receta con pimientos, champiñones y brócoli es una combinación deliciosa y llena de nutrientes.

Ingredientes

• Sal de mar Sal Sol 
• Pimienta molida
• ½ kg de pechuga de pollo
• 2 dientes de ajo 
• ¼ cucharada de comino en polvo
• ½ cucharada de orégano 
• ½ cucharada de paprika
• 1 limón
• Aceite de oliva
• 1 cebolla
• 1 pimiento amarillo
• 1 pimiento rojo o naranja
• 1 cabeza de brócoli
• 250 g de champiñones

Procedimiento

1. Coloca el pollo picado en un recipiente. Sazona con Sal Sol y pimienta molida al gusto, los dientes de ajo picados, comino, orégano, paprika, jugo de limón y aceite de oliva.
2. Marina el pollo por 30 minutos.
3. Sofríe la cebolla, los pimientos y el brócoli.
4. Retira las verduras del fuego y de forma separada sofríe el pollo un par de minutos, incorpora los champiñones y cocina hasta que se reduzcan.
5. Incorpora el pollo al resto de las verduras.
6. Retira del fuego y sirve.