Receta de Pasta teriyaki con pollo y champiñones

Ingredientes

  • Sal Sol
  • Pimienta molida
  • Paprika
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 2 tazas de floretes de brócoli
  • 3 zanahorias
  • Aceite de oliva
  • 500 g de pollo en cubos
  • 1 calabacín
  • 1 pimiento amarillo o naranja
  • 500 g de pasta fetuccini al dente
  • Salsa teriyaki
  • Ajonjolí

Procedimiento

  1. Cocinar la pasta como indique el paquete, agregando una pizca de Sal Sol y un chorrito de aceite vegetal. Retirar la pasta del agua cuando se encuentre al dente.
  2. Marinar el pollo con aceite de oliva, Sal Sol, pimienta molida, paprika y salsa de soya.
  3. En una sartén sofreír el pollo hasta que esté dorado en todos los lados. 
  4. Retirar el pollo de la sartén y sofreír el calabacín, la zanahoria, el brócoli y el pimiento. Reintegrar el pollo y añadir la salsa teriyaki (aproximadamente 2 cucharadas).
  5. Añadir la pasta al pollo y verduras, mezclar para incorporar y decorar con ajonjolí para servir.

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