Receta de Pastel en taza de doble chocolate

Si eres fan de los pasteles entonces tienes que probar el pastel en taza o mug cake, que básicamente es una versión simplificada que puedes elaborar fácil y rápido con un par de ingredientes y un microondas. 

Te traemos una versión de pastel en taza de doble chocolate para curar el antojo de algo dulce. Lo mejor de esta receta es que esta lista en un par de minutos y puedes disfrutarla directamente de la taza o desmoldar y decorar para un acabado más bonito.

Ingredientes

• 3 fresas picadas.
• Pizca de Sal Sol.
• 4 cucharadas de harina de trigo.
• 1 cucharada de cacao.
• 2 cucharaditas de aceite vegetal.
• 1 huevo.
• 2 pedazos de chocolate semiamargo para derretir. 
• 1/4 cucharadita de polvo para hornear.
• 2 cucharadas de chispas de chocolate.
• 4 cucharadas de leche.
• 1 cucharada de mantequilla.
• 1 cucharada de azúcar.

Procedimiento:

1. Enharina una taza con mantequilla y harina.
2. Mezcla todos los ingredientes secos en un recipiente.
3. Añade leche, huevo, mantequilla, aceite y chispas de chocolate, previamente mezcladas con una cucharadita de harina. Agrega una pizca de Sal Sol e incorpora.  
4. Vierte la mezcla en la taza y mete al microondas durante 1 minuto, aproximadamente. Puede variar dependiendo del microondas, si aún esta crudo volver a meter en intervalos de 30 segundos.
5. Derrite el chocolate semiamargo en el microondas en intervalos de 40 segundos.
6. Desmolda en un plato y decora el pastel con chocolate derretido y fresas picadas.