Receta de Pescado con salsa de cilantro

Pescado con salsa de cilantro

Ingredientes

• 2 Filetes de pescado blanco o al gusto.
• Sal Sol
• Pimienta
• 1 cucharada de limón
• 1/4 taza de vino blanco
• 3 cucharadas de mantequilla fría.
• 1 pizca de ajo en polvo
• 2 cucharadas de cilantro picado.

Procedimiento

1. Sazona el pescado con Sal Sol y pimienta.
2. Freír el pescado con aceite de oliva.
3. Retira el filete de la sartén y coloca sobre una cama de arroz.
4. En una sartén diferente, vierte el jugo de limón junto al vino blanco.
5. Después que la mezcla se reduzca, agrega la mantequilla fría, una cucharada a la vez. Espera que se derrita e incorpore por completo.
6. Agrega el cilantro, Sal Sol, ajo en polvo y la pimienta. Mezcla para incorporar.
7. Retira la salsa del fuego y vierte generosamente sobre el filete de pescado.