Receta de Ponche de frutas navideño

Una de las bebidas estrellas durante las fiestas decembrinas es el tradicional ponche de frutas. Elaborado con frutas de temporada y especias, el ponche es una bebida caliente que muchas familias preparan para celebrar la Navidad.

Te traemos la sencilla receta para preparar esta deliciosa bebida especiada.

Ingredientes:

  • 5 litros de agua.
  • 400 g de piloncillo.
  • 3 rajas de canela.
  • 200 g de tamarindo.
  • 3 clavos de olor.
  • 200 g de tejocote.
  • 50 g de flor de jamaica.
  • 500 g de Guayabas.
  • 4 cañas de azúcar peladas.
  • 4 manzanas.
  • 3 peras.
  • 1/2 taza de ciruelas pasas.
  • 1 pizca de Sal Sol.

Procedimiento:

  1. Lava las frutas y corta en cubos las manzanas, guayabas, peras y ciruelas pasas.
  2. Corta la caña de azúcar en varas.
  3. Pon el agua en una olla y agrega canela en rajas, clavos de olor y piloncillo. Deja hervir por 10 min.
  4. Agrega las frutas cortadas, flor de jamaica, tamarindo pelado y tejocote entero.
  5. Agrega Sal Sol y deja hervir a fuego medio-bajo por 1 hora.

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