Receta de Ponche de frutas navideño

Una de las bebidas estrellas durante las fiestas decembrinas es el tradicional ponche de frutas. Elaborado con frutas de temporada y especias, el ponche es una bebida caliente que muchas familias preparan para celebrar la Navidad.

Te traemos la sencilla receta para preparar esta deliciosa bebida especiada.

Ingredientes:

• 5 litros de agua.
• 400 g de piloncillo.
• 3 rajas de canela.
• 200 g de tamarindo.
• 3 clavos de olor.
• 200 g de tejocote.
• 50 g de flor de jamaica.
• 500 g de Guayabas.
• 4 cañas de azúcar peladas.
• 4 manzanas.
• 3 peras.
• 1/2 taza de ciruelas pasas.
• 1 pizca de Sal Sol.

Procedimiento:

1. Lava las frutas y corta en cubos las manzanas, guayabas, peras y ciruelas pasas.
2. Corta la caña de azúcar en varas.
3. Pon el agua en una olla y agrega canela en rajas, clavos de olor y piloncillo. Deja hervir por 10 min.
4. Agrega las frutas cortadas, flor de jamaica, tamarindo pelado y tejocote entero.
5. Agrega Sal Sol y deja hervir a fuego medio-bajo por 1 hora.