¡Ni muy muy, ni tan tan!: los orígenes de Sal Sol

En México la sal es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina. Su uso data desde la época precolombina, pues era utilizada como conservador de carnes y pescados; con la Conquista Española y la introducción de nuevos alimentos, la sal se convirtió en uno de los ingredientes más importantes para sazonar platillos. En la actualidad, en la gastronomía mexicana se ha convertido en el acompañante principal, pues sirve para sazonar desde los tacos que consumes en la calle hasta los platillos más sofisticados de un restaurante. 

Sin embargo, a pesar de que consumimos sal todos los días, pocas veces nos preguntamos de dónde proviene, o analizamos qué tipo de sal debemos ocupar para aderezar cada platillo. 

La realidad es que elegir una buena sal no es tarea sencilla, pues a pesar de que en el mercado existe una gran variedad, cuando la compramos no viene una descripción detallada de cada uno de sus beneficios. Sin duda, elegir una buena sal tiene sus ventajas, pues no sólo le brinda sazón a los platillos, también te crea un estilo de vida que va de la mano con el cuidado de la salud, con la alimentación consciente o mindful eating. 

En Sal Sol estamos comprometidos con tu salud, y sabemos que elegir una buena sal es importante, por eso en este blog te hablaremos de: 

● Qué es la sal 

● Tipos de sal que existen 

● ¿Quién es Sal Sol? 

● ¿Por qué elegir Sal Sol? 

¡En Sal Sol apoyamos la alimentación consciente!

A manera preliminar: ¿qué es la sal? 

La sal es un mineral compuesto por cloruro de sodio (NaCl); funciona como un elemento esencial para la vida, pues aporta muchos beneficios en el cuerpo, por ejemplo: regula el flujo sanguíneo, cuida el equilibrio de líquidos y el buen funcionamiento del sistema nervioso. 

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), “para el buen funcionamiento del cuerpo, es necesario consumir al menos 5 g de sal al día” (OMS). En Sal Sol  sabemos que el consumo adecuado de sal es importante, pues en exceso puede ser dañina; por eso nuestros productos mantienen su pureza y te brindan la cantidad adecuada de sodio que tu cuerpo necesita. 

¡En Sal Sol creamos productos que piensan en tu salud! 

Tipos de sal 

En la actualidad, cuando vas al supermercado, se venden diferentes tipos de sal, las cuales varían en sus procesos de extracción y en su elaboración. Por mencionar sólo algunas: 

● Sal de mesa: es refinada, compuesta por cristales finos y yodo añadido.
● Sal rosa del Himalaya: sal mineral extraída de las montañas de Pakistán, con tonalidades rosadas debido a su contenido de hierro.
● Flor de sal: proviene del agua de mar, es una sal más fina y es muy utilizada en la cocina gourmet. 
● La Sal del Mar: se obtiene por la evaporación del agua del mar, es menos procesada y contiene muchas propiedades para el cuerpo. 

¡En Sal Sol no sólo creamos Sal de Mar, también creamos un mar de sabores!

Sal marina: ¿quién es Sal Sol? 

México es uno de los principales productores de sal de mar a nivel mundial; destacando en su producción estados como Yucatán, Guerrero, Colima. En el caso de Yucatán existen empresas como Sal Sol, que vende sal marina.

A diferencia de la sal refinada industrial, la sal de mar se caracteriza por todos los beneficios que aporta al cuerpo. Sal Sol es una empresa mexicana preocupada por tu bienestar y el medio ambiente, que sobresale por su pureza y calidad, pues es una sal marina yucateca que se seca al sol y que proviene de Las Coloradas de Yucatán, zona ecológica yucateca protegida por su riqueza de fauna y flora. 

En Sal Sol nuestra salinera es el corazón de la reserva de la biósfera, por lo que los procesos de obtención de sal se realizan en total armonía con el medio ambiente (Sal Sol). 

¡Sal Sol, la sal que sí eliges! 

¿Por qué elegir Sal Sol? 

Sal Sol a diferencia de otras empresas mexicanas, se caracteriza por crear sal de mar 100% natural y artesanal ya que cuando llega a tu mesa sigue conservando todas sus propiedades y nutrientes. Nuestro objetivo no sólo es crear productos naturales, también creamos productos amigables con el medio ambiente; por eso, cada uno de nuestros productos está elaborado con los más altos estándares de calidad. 

En Sal Sol cada grano de mar está elaborado para satisfacer las necesidades de nuestros clientes, por eso elegir Sal Sol es la mejor opción, pues es la única sal de mar que te cuida cuando comes. 

¡Cuando pienses en sal piensa en Sal Sol, la sal del mar!