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Todo sobre la sal
¿Por qué lo "saladito" es tan rico?
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Esto puede tener varias explicaciones. Por una parte, la sal potencializa los sabores en general, hace más intenso algo
Helados salados
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¿Has tenido la oportunidad de probar esta delicia?
Para quienes no los conocen, los helados salados sí existen y son r
La sal y sus significados
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"Hay que ponerle sal al agua hasta que haga ebullición" y algunas otras creencias relacionadas con la sal y la comida
Sal Sol Sabe: ¿Qué va primero al cocinar, la sal o el aceite?
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Sabemos que cada persona tiene su estilo para cocinar, y algunos piensan que el orden de los factores no afecta el prod
¿Qué es la sal rosa y cuáles son sus beneficios?
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La sal rosa, mejor conocida como sal del Himalaya es principalmente identificada porque sus cristales, a diferencia de
¿Por qué la sal y la pimienta siempre van juntas?
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Esta historia que parece de amor se remonta a tiempos muy remotos.
Antes se creía que nuestro paladar se dividía en ci
¿Qué son las sales de epsom y para qué sirven?
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La sal de epsom es un producto que muchas veces se comercializa como multipropósito, dado que tiene beneficios para la salud que lo convierten en un efectivo remedio para distintos padecimientos.
La historia de la sal: origen e importancia
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Conocida comúnmente como sal, el cloruro de sodio es una de las sustancias naturales más abundantes en la corteza terrestre. Este ingrediente está muy relacionado con su uso alimentario, pero su impacto en la humanidad abarca varias áreas.
¿Qué es la sal nitro y para qué sirve?
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La sal nitro o sal de nitrato son los nombres que recibe el nitrato de potasio, un componente que se puede encontrar en la naturaleza. Este tipo de sal se usa principalmente para el curado de carnes frías o como agente de conservación.
¿Qué es la sal para suavizadores de agua y para qué sirve?
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La sal para suavizador de agua, como su nombre indica es sal que se coloca en este tipo de máquinas para producir salmueras saturadas y así evitar la acumulación de residuos en un ablandador de agua.
¿Qué es la sal kosher y para qué se utiliza?
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La sal kosher es un tipo de sal pura que se procesa menos que la sal de mina y no tiene aditivos. Principalmente se utiliza en para absorber la sangre de la carne antes de cocinarla, como parte de las tradiciones judías.
Todo lo que debes saber sobre la sal negra
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La sal negra del Himalaya es una sal muy peculiar y apreciada en la cocina hindú, por su sabor especial, que se asemeja al gusto del huevo duro.
¿Cómo se hace la sal ahumada y para qué sirve?
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La sal ahumada, como su nombre indica, es un tipo de sal que se trata con humo de madera no tratada para crear un sabor más fuerte y un olor ahumado en los granos de sal.
¿Qué es la sal de potasio y para qué se utiliza?
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La sal de potasio es una sustancia que se puede usar como medicamento, suplemento e incluso sustituto de la sal. Conoce sus beneficios y desventajas.
¿Cuáles son los diferentes tipos de sal de mesa?
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La sal es de uno de los elementos básicos en los hogares, sin embargo, no toda la sal es igual. Existen diferentes tipos de sal, que se distinguen por factores como su sabor, color o beneficios. Conoce los distintos tipos de sal que puedes encontrar en los supermercados y que las hace especiales.
¿Qué es la sal de gusano y cómo se prepara?
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La sal de gusano es una especia bastante particular que es preparada con insectos. Descubre cómo se prepara y porque se ha vuelto tan popular en la alta cocina mexicana.
¿Para qué sirve el agua con sal de mar?
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El agua con sal de mar es una simple receta casera que se ha convertido, a travez del tiempo, en uno de los remedios mas utilizados gracias a los grandes beneficios que aporta la sal de mar a la salud. Conoce los usos prácticos de la mezcla de sal y agua.
Beneficios de usar sal de mar en tu restaurante
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Al momento de seleccionar los ingredientes para un restaurante es imposible olvidarse de la sal, pues es un ingrediente esencial en innumerables platillos. Conoce todas las razones por las cuales la sal de mar es la mejor opción para los restaurantes.