Recetas fáciles: Pastel azteca

Celebra el mes de septiembre con sabores mexicanos

Sabemos que con la emoción de las fiestas patrias, muchas veces lo que menos quieres es cocinar pues piensas que para estas fechas, debes invertir mucho tiempo en cocinar un platillo tradicional. Sin embargo, como seguro te diste cuenta, el pastel azteca es una de nuestras recetas fáciles preferida, y es que en muy poco tiempo tú y tus hijos estarán saboreando un delicioso platillo hecho en casa.

Y por la parte nutricional ni te preocupes, es una comida muy completa porque contiene proteína, leguminosas y cereales, así que no tendrás que preparar alguna guarnición para acompañarla; bastará con una porción para que todos queden más que satisfechos.

Receta de Pastel Azteca

Ingredientes:

  • 2 piezas de pechuga de pollo.
  • 12 piezas de tortillas de maíz.
  • 1 taza de frijoles refritos.
  • 200 g de queso manchego.
  • 30 g de media crema.
  • 40 g de granos de elote.
  • 40 g de aguacate.
  • 1⁄4 de cebolla.
  • 2 pizcas de Sal de Mar Sal Sol.

Procedimiento:

  1. Pon a cocer la pechuga de pollo en agua con un poco de Sal de Mar Sal Sol y cebolla.
  2. Cuando esté lista, retira del fuego y deshebra.
  3. Pon a calentar los frijoles y reserva. En un sartén dora las tortillas con poco aceite.
  4. En un refractario coloca una capa con dos tortillas, frijol, carne deshebrada y queso manchego, repite hasta que alcance el tamaño que deseas.
  5. Hornea durante 10 minutos a 180 grados hasta que el queso gratine.
  6. Agrega encima la media crema, los granos de elote, el aguacate y sirve.

Olvídate de las clásicas recetas que se hacen durante las fiestas patrias. Otra ventaja de este pastel azteca es que todos los ingredientes que se necesitan para prepararlo son baratos, muy fáciles de encontrar y ¡son del gusto de todos! 

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Y si hay algún ingrediente que no le guste a tu familia, te aseguramos que en cuanto lo vean servido y listo para comer, se les abrirá el apetito, acuérdate que de la vista nace el amor, y este es un platillo que queda muy colorido al momento de agregar los elotes y el aguacate. ¡Estamos seguros que tu familia quedará encantada! 

Puedes prepararla si estas planeando una fiesta para celebrar las fiestas patrias y es una gran opción si tienes una noche mexicana.

Además, ya viste que puedes prepararla en horno o en microondas, así que, sea cual sea la opción que elijas, te tomará tan sólo unos minutos para tener lista la comida.

¡No hay mejor manera de celebrar el mes de Septiembre que con un platillo preparado con tortillas y elotes! Si quieres conocer más recetas fáciles y nutritivas, síguenos en Facebook o Instagram y comparte fotos de tus platillos favoritos sazonados con los hashtags #LaSalDeLasColoradas #LaSalDelMar.

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