Receta de Pollo relleno de espinaca y queso crema

El pollo es un platillo clásico que siempre se ajusta a toda ocasión. Te traemos la receta de pollo relleno de espinaca y queso crema de la chef Alondra Altamirano para el recetario Sal Sol.

Descubre más: Receta de Suflé de arroz.

Ingredientes

  • 6 pechugas de pollo en mariposa.
  • 1 atados de espinaca picado finamente.
  • 80 g de queso crema.
  • 1/3 taza de tocino.
  • ½ taza de queso manchego rallado.
  • ½ pieza de cebolla picado finamente.
  • 3 piezas de ajo picado finamente.
  • Palillos de brocheta o palillos de dientes.
  • SAL SOL y pimienta al gusto.
  • Papel encerado.

Procedimiento

  1. Salpimentar pechugas de pollo, reservar en refrigeración.
  2. En una sartén, agregar cebolla, ajo y las hojas de espinaca previamente picadas finamente, acitronar y rectificar sazón, reservar en el refrigerador.
  3. Una vez frías las espinacas, mezclar con el queso crema frío y el queso manchego rallado con la ayuda de una pala.
  4. Con una cuchara rellenar pechugas, cerrar y asegurar con palillos.
  5. En una sartén con mantequilla y aceite de oliva, sellar pechugas de pollo.
  6. En un refractario colocar al fondo papel encerado o en su defecto engrasar con mantequilla o aceite.
  7. Colocar las pechugas y hornear a 180°c por 25 minutos aproximadamente.
  8. Acompañar con la guarnición de tu preferencia.

Conoce más: Receta de Sopa de tortilla.

¿Te gustó la receta? Conoce muchas más en nuestro recetario, descarga abajo.

Receta de Dulce de calabaza con helado
Receta de Dulce de calabaza con helado
En México, a finales del año se celebran varias fechas, como el Día de Muertos, las novenas y Navidad. Durante estas ...
Leer más
Receta de Dulce de yuca
Receta de Dulce de yuca
Dentro de la gastronomía mexicana podemos encontrar una amplia variedad de dulces típicos que son toda una delicia. E...
Leer más
Receta de Gringas de pastor
Receta de Gringas de pastor
La gastronomía mexicana tiene gran variedad de platillos típicos con gran sabor, los cuáles son perfectos para cualqu...
Leer más

Productos Favoritos

No tienes productos en favoritos.