Receta saludable: Pollo a la Sal de Mar

Intenta hacer este sorprendente platillo milenario con sal de mar

El uso de la sal de mar para cocinar los alimentos es un método muy antiguo y sano, porque este tipo de cocción conserva todos los nutrientes de los alimentos, cocinándose lentamente en su propio jugo. Al contrario de lo que pueda parecer, la carne absorverá la cantidad lo justa de sal sin que te quede un plato muy salado, además una de las tantas bondades de la sal de mar es de absorver la grasa por lo que el resultado final de esta receta es un delicioso, jugoso y ligero platillo. Generalmente en las zonas cercanas a las salineras marinas abundan las recetas de esta forma de envolver a los alimentos para cocinarlos, puede ser sal de mar gruesa o fina, te recomiendo que lo intentes también con un buen lomo de cerdo o con un gran Róbalo o Dorado fresco y que lo acompañes con guarniciones de papa en todas sus formas, ensaladas, verduras asadas o con un Mix de arroz y brocoli y Bon Appetit!

Leer más: Usos de la sal de mar que mejorarán tu vida y salud

 



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