Recetas saludables: papillote de pescado

Come rico y aprovecha los beneficios del pescado

Por sus múltiples beneficios al organismo, el pescado es uno de los alimentos más recomendados para el cuidado de la salud; es rico en vitaminas y minerales, pero además es una importante fuente de Omega 3 y ácidos grasos que contribuyen al cuidado de la salud cardiovascular.

Gracias a sus propiedades, tienes un sinfín de opciones para hacer recetas saludables, pero con un exquisito sabor que le brindará la Flor de Sal Sal Sol, otro ingrediente natural y saludable que se caracteriza por tener propiedades depurativas que ayudan a mantener tu cuerpo equilibrado.

Esta sal se diferencia de la sal común por su proceso de obtención ya que no requiere ningún tratamiento industrial de secado ni adición de yodo, por lo que conserva los minerales que contiene como calcio, potasio, yodo y cromo, entre muchos otros.

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Otra característica importante de esta sal, es su baja concentración y peculiar cristalización, pues gracias a estos atributos, nuestro organismo puede metabolizar los elementos contenidos en ella con mayor facilidad y aprovecharlos mejor.

Receta de Papillote de pescado

Ingredientes:

  • 1 pieza de filete de pescado.
  • 1 pizca de Flor de Sal.
  • 1 naranja dulce.
  • 1 limón.
  • 5 g de ajo picado.
  • 40 g de zanahoria.
  • 40 g de pimiento verde.
  • 15 g de cebolla.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.

Preparación:

  1. Coloca el filete de pescado en una lámina de papel aluminio y agrega encima el ajo picado, aceite de oliva, la zanahoria y el pimiento en julianas, el jugo de la naranja y el limón.
  2. Corta dos rodajas de naranja y colócalas encima del filete. Agrega una pizca de Flor de Sal, cierra el papel aluminio y ponlo directo a la parrilla.
  3. Cuando el papel aluminio infle, voltea el filete para cocer del otro lado y retira del fuego.
  4. Sirve acompañado de tostadas.

Además, debido al intenso sabor de la flor de sal, podrás sazonar recetas fáciles y sencillas con tan sólo una pizca para que tus comidas queden exquisitas. Prepara este papillote de pescado y disfrútalo con tostadas, sólo recuerda buscar unas baja en grasa.

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