Hace días que quería compartir esta idea para todos aquellos que tienen pasión por la cocina y sobretodo para los que creen en cocinar con amor. La sal de mar con vino tinto es algo muy original para hacer y regalar como un lindo detalle para un ser querido.
Espero que esta linda idea te motive y que la intentes sin miedo y prepares comidas cada vez más saludables para evitar consumir productos super procesados con aditivos que son impronunciables y que seguro no son buenos para nuestro cuerpo.
Ingredientes:
- 1 taza de Flor de Sal
- 3 tazas de vino tinto
- Papel encerado
- Un lindo frasco de vidrio
Procedimiento:
- Verter en una cazuela y llevar a fuego medio para que reduzca el alcohol del vino hasta que el líquido llegue a una profundidad de medio centímetro y así que espese un poco.
- Mientras se reduce te aconsejo que no te despegues de la estufa ya que en un descuido se te puede quemar rápidamente.
- Agrega la sal cuando se haya reducido el vino, mezcla bien para que la sal quede bien empapada y vuélcala sobre papel encerado.
- Deja secar por dos días aproximadamente, moviéndolo de vez en cuando y listo!!
Te recomiendo que recicles los molinillos de Sal Sol y que coloques esta magnifica preparación dentro de ellos, también puedes rellenar con esta sal un coqueto frasco de vidrio y decorar con hilo de algodón, una ramita de romero.
También puedes hacer una tarjetita con sugerencias de uso: ideal para adobar carnes rojas o para decorar platos ya que esta sal dará un toque de color exótico a la comida. Anímate y nos cuentas como te quedó ;)
Art
Ingredientes
Sal Sol
Pimienta molida
Paprika
1 cucharada de salsa de soya
2 tazas de floretes de brócoli
3 zanahoria...
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Ingredientes
Sal Sol
Pimienta molida
Paprika
500 g de pechuga de pollo sin hueso en cubos
2 huevos
1 taza de harina ...
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Ingredientes
Sal Sol al gusto
Pimienta molida al gusto
500 g de espinacas picadas
1 taza de queso parmesano rallado
...
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